Les trouvailles du mois d'Avril
Entrée + Plat + Dessert : formule à 27€
Entrée + Plat ou Plat + Dessert : formule à 22€
Nos Entrées : Servi uniquement les midis en semaine
-Terrine de poisson enroulée de feuille de nori, brunoise de betterave et crevette rose 7€ Formule
- Œuf mollet pané aux herbes fraîches sur sa duxelle de champignons, coulis d’herbes 7€ Formule
- Carpaccio de Saumon Bölmo en gravlax, asperges blanches et son pesto 13€
- Foie gras de canard au torchon, marmelade de poires et pommes, chips de poire 14€
Nos Plats :
- Pêche du jour sur sa poêlée de carotte des sables et chou doux, fumet de crustacé 17€ Formule
- Ballotine de pintade farcie à l’ail des ours, fricassée de panais et poireaux 17€ Formule
- Pièce de bœuf VBF du moment, fricassée de champignon et sa béarnaise à l’ail des ours 25€
- La Trouvaille de la criée 25€
Nos Desserts :
- Assiette de fromage de la fromagerie « Tout un Fromage de Thouaré sur Loire » 8€
- Gratin de poires et ganache au chocolat, sabayon à la vanille 7€ Formule
- Le plus du pâtissier 7€ Formule
- Le café Gourmand 9€
- Le thé Gourmand 11€
- 2 Boules de glace ou sorbet maison au choix du moment 7€ Formule
Prix net et service compris