Mise en bouche (suppl. 2€)

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Betterave -

Tarte façon Tatin à la betterave et fondue d’oignon, roquette et pickles d’oignon rouge

 

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- La criée du moment -

Sur son risotto crémeux aux marrons et éclats de noisettes, beurre nantais au citron confit

 

 

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- Fromage -

Assiette de la fromagerie « tout 1 fromage » à Thouaré sur Loire et son mesclun

 

Ou

 

- Mangue -

Gratin de mangue et fruit de la passion, sabayon à la vanille

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Ou

 

- Glace maison ou/et sorbet -

Deux boules au choix du moment et sa chantilly vanille